人物简介：

黄永光，研究员、教授、博士、硕导，1999年7月贵州大学发酵工程，本科学士毕业；2005年9月回母校贵州大学攻读硕士研究生，获优秀毕业研究生；2009年7月到江南大学攻读博士研究生，期间任《酿酒科技》常务副主编、省轻工所总工，任省酿酒工业协会副秘书长；2016年3月回到母校工作；2017年荣获省优秀青年科技人才；2018年荣获省科技进步二等奖（第一完成人）；2018年荣获贵州大学第二届我心目中的好导师；2019年荣获全省脱贫攻坚基层党组织书记。贵州首位科班酒博士，贵州省首届酿酒大师；国家一级品酒师、高级酿造师、国家品酒师培训考核授课教师、国家轻工行业职业技能培训教师；贵州省经信委、贵州省科技厅等部门咨询专家，中国白酒收藏委员会委员；《酿酒科技》、《中国酿造》、《Journal of the Institute of Brewing》等酿造专业杂志编委、审稿专家。在全国首创清酱香型白酒酿造技术及其人民小酒产品，年销售达到4亿元；首次解决酱香白酒酿造的制曲、制酒全程机械化制造技术，部分成果全面应用于贵州习酒公司、贵州茅台集团技开公司等酿酒企业。

见到黄教授时，他的办公室显得格外热闹——咨询的、讨论课题的学生排着队，黄教授则对其疑惑一一相解，不厌其烦。此番光景再与黄教授在脱贫工作中所做贡献联系起来，相信只要人之所见，定会不由感慨：黄永光教授为师者，达传道授业解惑；为学为研者，堪称情系人民，心怀天下也。 

遍历崎岖，未改初心 

对于黄教授来说，求学之路一开始并不是一帆风顺的。尽管高中成绩优异，但高考发挥的失常却仍旧让他与当时理想的院校和专业擦肩而过。在被调剂到贵州工学院轻工系发酵专业的时候，彼时的他一度以为所谓发酵便是做馒头，即便后来有所了解，也并未对此萌发多少兴趣。对于黄教授来说，当时他努力学习的动力仅仅是源于家境清贫，不想交重修费，同时尽力拿到奖学金罢了。

本科毕业后，黄教授进入了贵州省轻工业科学研究所工作，主要的工作内容是完成《酿酒科技》杂志的编辑、出版、发行等。工作中和全国知名酒企、酿酒学科高校的合作，让黄教授感到了高水平理论知识的重要性，于是他便开始攻读硕士研究生。而对于在学术道路上的继续前进，欧阳自远先生则是黄教授做出这个选择的重要原因。先生身上的谦和、平易近人及其刻苦严谨的科学精神深深地吸引了黄教授，以至于在黄教授前两次参加研究生考试时，他都是填报的先生所从事的专业。同样是出于自我提升的需要，黄教授自2009年7月起，开始在江南大学攻读博士研究生，而从江南大学博士毕业后，当年说着“这专业不是做馒头的吗”的黄教授俨然已经成为了这个专业的一流人才了。

这变化不免让人疑惑和感慨。而关于这份疑惑，或许可以在黄教授讲给学生的一句话里找到答案：“不忘初心，砥砺前行”。“做一件事，只要坚持与用心，总会越来越好的。”——于此，黄教授这般说到。

脱贫攻坚，情系人民 

能力越大，责任越大。黄教授对此，深以为然。所以当余留芬书记找到他，让他为岩博村酒业发展提供技术支持时，他毫不犹豫的便答应了。谈到余留芬书记时，黄教授言语里的尊敬和钦佩没有丝毫掩饰。“她是一个很值得尊敬的人，为岩博村的脱贫工作做出了很多尝试和贡献，从一开始的建砖厂到后来开办养殖场，再到现在的酒业，她都做出了许许多多的努力。”

尽管已经做好了心理准备，但到达岩博村的时候，黄教授内心还是感到了极大的震惊。一是岩博村所谓的酒厂其实只是一个很小的作坊，生产设备还处于十分落后的状态；二是村民们在脱贫上坚定的决心。岩博村酒厂是村民们集资办起来的，这也是黄教授第一次真正意义上亲眼见到农村集体所有制经济。在这份震惊下，第一次来到岩博村的黄教授便毅然提出：为岩博酒业免费提供技术支持。

在黄教授、余书记以及村民们的决心和合力下，岩博酒业克服了一个又一个困难，逐渐走上了自己的发展轨迹。初期在面临没有生产许可证的困境时，黄教授带领团队一边充分利用国家政策——年产规模达到一定数额便可以较快的颁发生产许可证，一边完善酒厂建设。终于，在一年多后，黄教授他们成功申办了年产规模达5000吨的白酒生产许可 证，岩博酒业也开启了规模化的正式生产。

但黄教授深知，凭借岩博村原本的小锅酒，想要扩展市场，同时与现有的知名酒品牌竞争未免太过天马行空。酱香型酒已有茅台等品牌，浓香型酒产品中四川的酒业占了全国市场份额的60％，而清香型酒则以汾酒等北方酒业为行业领头。“他们在各自的领域都已经占据了大量的市场，有着坚实的市场基础和厚重的品牌积淀，如果岩博村的酒业想要在这上面和他们竞争，无疑是骑着自行车追赶宝马。”——在开拓市场的艰难，以及未来企业的发展方向和品牌建设道路的开展上，黄教授陷入了深深地思考，“一定要创新，一定要找到一条属于岩博村自己的发展道路”。通过大量的市场调查，黄教授发现，北方人更偏好于清香型酒产品的清爽、幽雅，南方人则更偏向于酱香型的醇厚。那么，能不能开发出一款风味独特而有普性消费者的酒产品呢？于是，清酱香型的想法便油然而生，也成为了岩博酒业新的发展方向。终于，在2017年清酱香型“人民小酒”成功上市，在第一年便实现了9600万的销售额，并在接下来的两年里销售额不断上升：2018年实现销售收入3亿元，2019年将再创新高，达到4亿元。“我是给自行车加上了翅膀”，黄教授笑道。

在这一历程中，岩博村从人均年收入仅600多元、村集体经济为零的贫困村，变成了人均年收入近2.2万元、村集体经济超过600万元的小康村。更令人敬佩的是，这一脱贫攻坚工作上的卓越成果还在十九大时获得了习近平总书记的亲自点赞。“这就是一种认可吧！其实总书记点赞的不仅仅是人民小酒这个产品，更是产品背后岩博村所创造的事迹。”显然，这样一份来自于国家的认可，对于黄教授来说就是最好的褒奖。 

在回顾人民小酒这一路走来的历程时，黄教授谈到了有一次开会时一个酒业职工的故事，令在场的所有人都几近落泪。酒厂有一位普通女性职工，也是村里的一位村民。在规模化的酒厂建起之前，她每年都到外地打工，一年只有过年才会在家里待上几天，和家人之间陌生到连自己的孩子都已经不亲热自己了。这位职工说，是岩博酒厂给了她和家人相处的机会以及这份只属于家的温暖。

 “我听到这些话的时候就觉得一定要把人民小酒继续做下去，而且要越做越好，要把这份温暖一直保留下去。”黄教授言之凿凿，似有回音。事实上，他也一直这样做着，不仅仅是在企业发展上不断进取，同时黄教授还告诉公司的管理人员，对于那些前来寻求一份工作的村民，悉数接收，他自己也悉心传授了他们酿造的技术。
在脱贫攻坚的工作历程中，人民小酒必定是无法忽略的一个部分。而对于黄教授的人生历程来说，又何尝不是如此呢？

学者无他，唯天下尔

《礼记·大学》有云：“古之欲明明德于天下者，先治其国；欲治其国者，先齐其家；欲齐其家者，先修其身。”所以“齐家治国平天下”便成为了古代无数儒生毕生所求。凡大儒者，则必有此风。

黄教授虽为现代的一位工科博士，身上却也不乏儒者气息。古之称“天下苍生”，今天我们叫“社会百姓”。在黄教授看来，做科研的，最终目的都是为了服务于社会，利福于他人，而不单单是为了个人利益。无论是求学亦或研究，人们应该更加重视这其中所能获得的精神价值，而不仅仅是物质价值。

在谈到当代高素质人才培养上，黄教授再次强调了这一点。“将自己的专业知识和国家政策相结合，学以致用。不仅要从国家政策中吸收营养、寻求发展机会，更要反过来服务社会。”在脱贫攻坚的国家政策下，对于当代的大学生应该追求什么，黄教授提出了自己的一份建议，即社会价值的最大化。

对于大学的教育，黄教授同样有着自己独特的看法：大学的第一要务是教学和培养人才，然后才是科研与社会服务。他认为学生教育和做科研是不冲突的，相反则应该是相辅相成的。做科研有所成就便能获得更丰富的资源，于此便可以向学生提供更为广阔的研究和学习资源平台。学生因此有了更好的发展机会，有所建树后同样可以反哺学校和科研事业。“最终我们都要落脚在‘人才培养’与‘经济建设’两个层面上。”黄教授如是说。
    

 “为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”——被冯友兰称之为“横渠四句”的这段话很多时候仅被视为儒者文生之使命。其实不然，这理应是每一个人都应该所抱有的一份天下之心。不论专业，不论层级，这份心怀天下、服务社会的志向，想来，便是黄教授一直所说的初心了。